Food4Mood: Wie beeinflusst deine Ernährung deine Stimmung?

Im vergangenen Juni (2025) haben Wageningen Food & Biobased Research und die Vrije Universiteit Amsterdam das Food4Mood-Forschungsprojekt gestartet – eine öffentlich-private Partnerschaft, bei der wir mitmachen, um herauszufinden, wie das, was du isst, deine mentale Gesundheit beeinflusst. 

Worum geht’s?

Drei Jahre lang arbeiten Wageningen Food & Biobased Research und die VU Amsterdam mit Unternehmen und NGOs zusammen. Ihr Ziel: herauszufinden, ob ein gezieltes Ernährungs­muster in Kombination mit Supplements die Darm-Hirn-Achse pushen und so deine mentale Gesundheit verbessern kann.

Warum ist das wichtig?

Mentale Beschwerden bei jungen Erwachsenen in den Niederlanden nehmen zu. Immer mehr Studien zeigen, dass das, was wir essen, nicht nur unsere körperliche Gesundheit, sondern auch Stimmung, Fokus und emotionales Wohlbefinden prägt.

Wie läuft die Studie ab?

Food4Mood prüft, ob der Umstieg auf eine pflanzliche, ballaststoffreiche Ernährung plus Prä-, Pro- und Postbiotika hilft. Junge Erwachsene mit leichten bis mittleren mentalen Beschwerden machen bei einer großen Citizen-Science-Studie mit. Sie bekommen persönliche Tipps, geben Proben ab und teilen Daten – so verbinden die Forschenden Wissenschaft und Alltag.

“Dieses Projekt ist eine einmalige Chance, akademisches Know-how direkt in die Praxis zu bringen,” sagt Nicole de Wit von Wageningen Food & Biobased Research. Remco Kort von der VU Amsterdam ergänzt: “Wenn wir verstehen, wie eine ballaststoffreiche, pflanzliche Ernährung und Supplements unser Mikrobiom und die Darm-Hirn-Achse beeinflussen, können wir gezielte Strategien entwickeln, um die mentale Gesundheit zu unterstützen.”

Wer ist dabei?

Food4Mood wird von der Topsector Life Sciences & Health gefördert und von einem breiten Konsortium getragen, darunter Keep Food Simple, The Akkermansia Company, Ani AI, DSM-Firmenich, Medex, MyMicroZoo, International Probiotics Association, HorAlzon, Gezondeboel, Stichting MDL fonds und GlycanAge.

Gemeinsam wollen diese Partner neue Erkenntnisse liefern, um bessere Ernährungsweisen, Supplements, Biomarker und Technologien zu entwickeln, die dein mentales Wohlbefinden stärken.

Mehr wissen?

• https://vu.nl/en/news/2025/vu-amsterdam-and-wageningen-food-biobased-research-launch-food4mood
• https://www.buikbelang.nl/nieuw-onderzoek-kan-het-darmmicrobioom-jongeren-mentaal-sterker-maken/#:~:text=Food4Mood%20bouwt%20voort%20op%20inzichten,eHealth%20platform%20voor%20mentale%20gezondheid